Fonte: www.viverefabriano.it
Fabriano in tv: nella sfida 'Campanile Italiano' della Prova del Cuoco, la storica trasmissione culinaria di Rai1, le Marche, rappresentata dallo chef cerretese Marco Iachetta, vince sulla Calabria.
I piatti proposti dallo chef sono stati coniglio in porchetta accompagnato da un flan di pecorino marchigiano, mentre la collega Patrizia Scassellati ha preparato delle linguine con zucca gialla e ciauscolo marchigiano.
Nel corso della preparazione dei piatti, il co-conduttore Beppe Bigazzi ha avuto occasione di presentare alcune prelibatezze tipicamente locali come il salame di Fabriano, il lonzino di fichi, i tartufi bianchi e neri e il pecorino marchigiano. La conduttrice Antonella Clerici ha invece parlato della città della carta, in particolare del ristorante rappresentato dal nostro Marco Iachetta, la Vecchia Cartiera, dove un tempo si produceva la carta usomano. A fine gara Iachetta stravince con una percentuale di voti dai telespettatori del 67%, contro il 33% di Frascineto, in Calabria.
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